雞湯是日常生活中比起常見的一種美味，因為雞湯滋補功效比較好，所以人們一般愛好把雞湯作為滋補食物來展開保健軀體。所以家里有患者需恢復的時候，都會燉上一鍋雞湯，那么雞湯怎么煲降火又好喝?

　　雞湯怎么煲降火又好喝?

　　想要把母雞湯給燉的有營養素，同時又不會上火的話，那么可以在燉雞湯的時候加入一些比起營養而性涼的食材，比如冬瓜、黃瓜和紅棗等，都是非常優異的，不僅可以有效性推動雞湯里面的養分成份更豐富，同時也讓食材的特性可以相互的中和。

　　母雞冬瓜湯

　　食材打算：母雞一只、冬瓜、紅棗、生姜、蔥

　　做法：

　　1、首先需把老母雞給清洗潔凈，然后把表面脂肪較為多的皮給除去，然后放入燉鍋里面。

　　2、這個時候可以把冬瓜表皮切除，然后清洗清潔，切成小塊的，再放入燉鍋里。

　　3、在燉鍋里面倒入適度的水，然后加入生姜和蔥，這個時候可以開大火把水煮開，然后再開小火慢燉。

　　4、慢燉到四十分鐘之后，可以加入洗整潔的紅棗，繼續再慢燉15分鐘左右即可。

　　雞湯有哪些效用與效用?

　　1、***

　　現實生活中，很多人都存在體虛的現象，這個時候可以合適的通過飲水雞湯來起到溫中***的效用。特別是不時易于出現疲倦和貧血現象的人群，特別適于通過雞湯來進補。此外恰當的飲水雞湯還可以有效性改善月經不調等病征。

　　2、保護心血管

　　雞湯里面包含比起充沛的養分物質，可以推動軀體的發育。而且這種物質在膳食纖維中也占有著比起舉足輕重的功用。除此外，雞肉里面還富含較為多的不飽和脂肪酸，可以通過雞湯被人體所吸收，這種脂肪酸可以有效性減低人體膽固醇的含量，從而起到保障心血管的機能。

　　哪些人不能吃雞湯

　　1、對于一些身患慢性淺表性胃炎的人來說，是不適合飲水雞湯的。因為這種病癥本身胃酸就較為多，而且消化吸收機能也不好，多喝雞湯的話會推動胃液代謝，這樣不僅不能有助于消化和吸收，還會增加胃腸的壓力。

　　2、此外就是一些身患膽囊炎和膽石癥的病人，也不適合喝雞湯，因為雞湯內人體脂肪的消化和吸收需一定的膽液來推動吸收，如果這個時候喝雞湯易于激發膽囊收攏，易于引起膽囊炎發病。

　　雞湯是較為常見的一種滋補湯品，而且食材價錢較為便宜，日常生活中也比起常見，所以是尋常老百姓家用來滋補軀體的常見湯品。大家如果軀體孱弱或者大病初愈都可以合適的飲水雞湯來促進恢復。