健身的朋友一定聽說過很多健身餐,想試試。結(jié)果,比起張開腿,閉上嘴更簡單,無論健身的目的是減少脂肪還是增加肌肉,吃相應(yīng)的健身餐肯定沒有問題。在健身餐的各種菜肴中,**熟悉的是煮雞胸肉。但是,看起來簡單的水煮雞胸肉也有不同的方法,做不好的話很
健身的朋友一定聽說過很多健身餐,想試試。結(jié)果,比起張開腿,閉上嘴更簡單,無論健身的目的是減少脂肪還是增加肌肉,吃相應(yīng)的健身餐肯定沒有問題。在健身餐的各種菜肴中,**熟悉的是煮雞胸肉。但是,看起來簡單的水煮雞胸肉也有不同的方法,做不好的話很難吃。讓我們來看看水煮雞胸肉的方法。
訣竅1:肉必須選擇。
很多人只知道雞胸肉,但不知道雞胸肉也有不同的部位。當然,雞是小動物,雞胸也小,但即使如此,雞胸也分為雞胸和雞胸。如果有條件的話,選雞小胸當然是比較好的,因為它的纖維沒有雞大胸那么粗,煮起來口感會好很多。如果是雞大胸的話,比較好煮之前先拍一拍,讓它的肌肉更松一點,口感也會有所改進。
訣竅2:時間要短。
水煮雞胸肉**主要的訣竅是時間短,不要擔心不成熟。而且煮的時候,一定要開水下鍋,用冷水煮的話,容易變老。先煮水,把雞胸肉扔進鍋里,用大火煮5分鐘左右,用筷子刺,通過就熟了。再煮就老了。其實雞胸肉這種東西不用擔心不熟,生一點,吃了也沒什么?,F(xiàn)在的雞很少有寄生蟲,熱水也足以殺菌。身體不特別差的話,柔軟的口感當然更好。
訣竅3:調(diào)味料必須充分。
煮雞胸肉的關(guān)鍵是一定要加入調(diào)味料。否則,真的很難咽下去。擠檸檬汁去腥,或者用黑胡椒醬稍微混合,喜歡中國式的味道,加入辣椒油、鹽、香菜等,總之就像平時做涼菜一樣好。