日常生活中,有很多中老年朋友都不太敢吃雞蛋,因為膽固醇高,他們聽說雞蛋中有豐富的膽固醇,吃了怕膽固醇水平更高。膽固醇高能吃雞蛋嗎?讓我們一起調查一下。
膽固醇高能吃雞蛋嗎?
膽固醇高能量地吃雞蛋。膽固醇高是不能吃雞蛋的蛋黃,蛋黃中含有的膽固醇高,膽固醇高容易引起***,動物腦、動物肝腎、墨斗魚、蟹黃、蟹膏等含有膽固醇。膽固醇主要存在于蛋黃中,可以吃蛋清,可以補充蛋白質,平時可以多吃芹菜、玉米、燕麥等。
膽固醇高吃什么食物好呢?
1.玉米。
玉米中含有大量鈣、磷、硒和卵磷脂,還存在維生素e等微量元素,這些元素實際上有降低血清膽固醇的效果。
2.燕麥。
燕麥含有大量的水溶性膳食纖維,該物質在腸道中形成膠狀粒子,具有海綿般的吸附能力,包裹腸道中的膽酸吸附,通過消化道排出體外。這使肝臟只能吸收血液中的膽固醇來補充膽酸,從而降低血液中的膽固醇水平。
3.胡蘿卜。
胡蘿卜含有豐富的果膠酸鈣,與膽汁酸發生化學反應后排出大便。身體發生膽汁酸必須使用血液中的膽固醇,降低血液中膽固醇的水平。
4.魷魚。
烏賊除了富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,還含有大量牛磺酸的低卡路里食品。吃魷魚有效減少血管壁內積累的膽固醇,對預防血管硬化、膽結石的形成非常有效。
5.黃豆。
大豆中含有豐富的纖維素、維生素、微量元素、以及大豆異黃酮等成分,食用可以很好的降低人體膽固醇,有益于人們的身體健康。
6.山楂。
山楂中所含有的果膠、黃酮類化合物和有機酸。山楂中的黃酮類化合物可以擴大血管,改善血管彈性,增加血流量,有助于****和血液中的膽固醇水平。經常用山楂浸水喝可以降低甘油三酯和血清膽固醇的含量,降低動脈硬化的風險。
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