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2021-07-20
小滿節氣過后，天氣越來越熱，人體出汗多。因此，廣東省佛山市中醫院皮膚科副主任、主任中醫生羅文峰結合夏季天氣特征，推薦了5種適合夏季飲用的養生湯。 冬瓜蝦仁湯。 材料：冬瓜750克，蝦仁100克，瑤柱20克，冬菇6~8個，瘦肉15
小滿節氣過后，天氣越來越熱，人體出汗多。因此，廣東省佛山市中醫院皮膚科副主任、主任中醫生羅文峰結合夏季天氣特征，推薦了5種適合夏季飲用的養生湯。
冬瓜蝦仁湯。
材料：冬瓜750克，蝦仁100克，瑤柱20克，冬菇6~8個，瘦肉150克，生姜少許。
制作方法:冬瓜去皮切粒，冬菇熱水浸泡后切粒，瑤柱洗凈，瘦肉切粒后加入葛根粉、油、鹽、糖，生抽腌5分鐘。加水1250ml加入冬菇、瑤柱、生姜煮20分鐘，加入冬瓜武火煮15分鐘，轉文火后加入瘦肉和蝦仁，煮熟后加入鹽調味飲用。
效果:清熱利水，消暑生津。
西洋參鮑魚燉雞湯。
材料:西洋參20克，干珍珠鮑6只，母雞1只，瘦肉150克，生姜3片。
制作:雞宰殺去毛，去內臟，西洋參浸泡軟切段，珍珠鮑魚用水浸泡3小時后，用熱水煮10分鐘后關火燒。所有材料一起加水1200毫升隔水燉3小時。
效果:補氣養肝，有益于精明的目的。
香菇烏雞花漿湯。
材料:蘑菇2只，烏雞120克，山藥10克，枸杞子6克，花膠20克，生姜3片。
制作:將花膠和生姜片放入熱鍋中炒一會兒，加水浸泡2小時后撈起，香菇熱水浸泡軟后去蒂，烏雞宰殺后去毛去內臟，山藥、枸杞子洗凈，所有材料加水600毫升隔水燉3小時。
效果:滋陰補氣，健腎養胃。
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