傳統的分娩方式認為產婦不能吃冬瓜。從中醫屬性來看,冬瓜屬性冷,產婦產后虛弱,不適合吃冬瓜。但現代科學認為,產婦攝入冬瓜有***、消腫的作用。其實只要做法正確,冬瓜對產婦是有好處的,那么冬瓜月子餐怎么做呢? 洛神冬瓜。 材料:洛神花6~
傳統的分娩方式認為產婦不能吃冬瓜。從中醫屬性來看,冬瓜屬性冷,產婦產后虛弱,不適合吃冬瓜。但現代科學認為,產婦攝入冬瓜有***、消腫的作用。其實只要做法正確,冬瓜對產婦是有好處的,那么冬瓜月子餐怎么做呢?
洛神冬瓜。
材料:洛神花6~8朵,冬瓜300克,蜂蜜適量。
做法:1.在砂鍋里加入1500毫升水,加入申花洛,煮5分鐘,冷卻洛神花汁,加入少許蜂蜜備用。用心模壓瓜上的心形瓜,約1厘米。厚度。
2.除湯鍋外,加入適量水,火燒開后,加入瓜塊,取出水半分鐘,瀝干水分冷卻,將洛神花汁冷卻至干凈。密封箱,放入冬瓜塊,冷藏在冰箱里一天一夜。
3.可以盤吃,也可以根據自己的喜好任意選擇。
效果:羅神花***、***劑、消除浮腫、促進膽汁分泌、分解體內多馀脂肪的研究證明。能消除疲勞和***,促進新陳代謝。能緩解發熱、抗***藥、***劑、平衡身體的pH值。
冬瓜蝦仁湯。
材料:冬瓜300克,蝦仁100克,姜絲少,鹽適量。
做法:1.冬瓜去皮,切成菱形片或四方片,蝦仁浸泡3小時
2.從鍋里開始,加入適量的色拉油,蔥姜泡一點,炒香。加入冬瓜炒,加入適量的水
3.放入調料,放入蝦仁,用文火燉15分鐘即可。
效果:冬瓜具有良好的清熱解暑效果,具有養胃生津、降胃火的蝦仁營養豐富、口感好、通乳抗毒、養血固精、化瘀***、通絡止痛、開胃化痰等效果,適合產婦食用。
冬瓜燉排骨
材料:冬瓜250克,排骨200克,蔥、鹽、醬油、雞精適量。
做法:1.冬瓜洗成方塊備用
2.排骨洗血,放入電飯煲,加半鍋水開始煮
3.排骨煮20-30分鐘后出現很多白色泡沫,用勺子撈白色泡沫倒入冬瓜,蓋上蓋子繼續燉4.燉1小時左右,冬瓜和排骨燉1小時后加入鹽、醬油和雞精調味,撒入洋蔥,從鍋里放入盤子。
效果:適用于濕熱內盛引起的飲食滯留、大便溢出、小便短黃、頭暈等癥狀的產婦。
紅燒冬瓜
材料:冬瓜500克。鹽1/2茶匙,生抽1茶匙,老抽一點,牡蠣油一點。
做法:1.準備材料:冬瓜適量,鹽適量,生抽,老抽,油耗少。
2.冬瓜去皮去肉,表面用花刀切成方塊。
3.熱鍋加油,油加熱后,加入冬瓜塊煎至四面稍黃。
4.加鹽,適量生抽,老抽均勻著色冬瓜。
5.加入一小碗水翻炒,蓋上蓋子,煮到冬瓜熟。
6.加牡蠣油,用大火收汁,在鍋里撒蔥就行了。效果:冬瓜維生素c多,鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,***、腎臟病、浮腫病等患者食用,可以消腫不傷正氣。此外,冬瓜本身不含脂肪,卡路里不高,對防止人體肥胖有重要意義,也有助于健康。
冬瓜腐竹鯽魚湯。
材料:鯽魚1條,冬瓜1/2,腐竹50g,油適量,鹽適量,料酒適量,蔥段適量。
做法:1.鯽魚去內臟洗凈,用適量的鹽腌30分鐘。
2.冬瓜去皮切片,不隨意。
3.熱鍋熱油,下鯽兩面煎。
4.加入適量的料酒去腥。
5.然后倒入熱水,放入蔥段煮5分鐘。
6.加入冬瓜片煮至魚湯變白。***加入腐竹煮5分鐘即可。出鍋時加入鹽調味。
效果:冬瓜***,消腫好,但只吃冬瓜怕冷,加上鯽魚和腐竹,鯽魚鯽魚和腐竹,鯽魚的營養不怎么說。如果是產婦的話,每個人都吃,喝牛奶。腐竹是豆制品,蛋白質豐富,營養相當好。
冬瓜蒸肉末
材料:冬瓜、肉餡、姜、蔥、醬油、鹽、淀粉。
做法:1.肉餡加醬油、鹽、姜末、少許淀粉,攪拌均勻。
2.冬瓜去皮,切成小片,部分用模具壓花。
3.將切好的冬瓜片放在盤子里,花樣的冬瓜片放在上面。
4.鍋里加點油,炒肉餡,炒香,變色就行了。
5.把肉餡放在中間,在鍋里蒸,開鍋15-20分鐘。6.冬瓜出鍋,蔥切末灑在肉餡上,蒸的時候可以用枸杞裝飾,以便美麗。
效果:冬瓜和肉做湯,對產婦有催乳作用,冬瓜可以和鯽魚、骨頭、豬蹄做湯喝,增加乳汁分泌。